Das Klicken der Gurte verstummt im Maschinengetöse die letzte Woche liegen geblieben auf dem grauen Asphalt neben den ausgetretenen Turnschuhen unter den ungewaschenen Socken…
Es ist kein Bio-Bäcker und die Brötchen werden auch nicht nach alter Handwerkstradition hergestellt. In der Frühstücks-Café-Bäckerei werden gelieferte Teiglinge fertig gebacken.…