Cucina Inflagranti: Pizza aus dem Holzfeuerofen am Weddinger Strand

Wer sich letztes Jahr schon öfter am Strand des Plötzensees aufgehalten hat, kennt den unwiderstehlichen Pizzageruch des Inflagranti Foodtrucks schon. Zufällig und spontan fand der Truck zwischen verschiedenen Festivals ein neues Zuhause auf dem Gelände des Strandbads. Nun wurde aus der temporären Variante eine richtig ummauerte Sache: die Cucina Inflagranti ist geboren!

Pizza genießen mit Sand unter den Füßen

Obwohl es dieses Jahr schlecht um die Festival- und Veranstaltungssaison steht, brauchen sich die drei Betreibenden der Cucina Inflagranti keine großen Sorgen machen. Denn aus dem mobilen Foodtruck wurde kurzerhand aus zwei Containern eine richtige Pizzeria direkt am Sandstrand des Strandbads. Kurzerhand ist dabei auf das aufgeschlossene und motivierte Team zurück zu schließen. Innerhalb von gerade einmal fünf Monaten haben sie diesen Traum verwirklicht. Francesca Leone, David Schröder und Alexandre Cabral verzaubern von nun an jeden Tag vor dem Holzfeuerofen mit einer kreativen Auswahl an vegetarisch und veganen Pizzen.

Kann auch ohne Salami verzaubern

Zwischen 12 und 22 Uhr wird der Aufenthalt am Plötzensee um das leckere, aber bekannte Angebot um Pommes und Burger nun durch Pizza ergänzt. Und diese schmeckt so elegant und traditionell, wie es der Name vermuten lässt. Ein knuspriger Teig, kross gebacken und wöchentlich andere Kreationen wie zum Beispiel die Pilze-Pizza mit Mandelcreme und Misopaste. Die Zutaten sind dabei, wann immer es möglich ist, regional und saisonal. Auch der Büffelmozzarella wurde bewusst nach Herstellung und Produktion ausgewählt. „Wir wollen mit der Pizzeria ein wenig weg vom Foodtruck-Feeling und uns als Restaurant etablieren“, erzählt mir Francesca. Das ist gelungen – und mit dem Preis zwischen sechs und zehn Euro für eine frisch gebackene Pizza auchecht erschwinglich.

Für den kleinen Mittags-Snack werden in Zukunft auch Panini angeboten werden. Die Pizzen überzeugen aber nicht nur durch hochwertige Zutaten und Kreativität, sondern sollen gleichzeitig auch Anderen zugutekommen. In Planung sind zum Beispiel Charity-Pizzen, bei denen ein Betrag pro Pizza an verschiedene Organisationen gespendet wird.

Auch ohne Badeerlebnis einen Besuch wert

Einen Abstecher im Strandbad einzulegen lohnt sich auch für alle, die ihre Bademode vergessen haben – und damit spielen wir jetzt nicht auf den FKK Bereich an. Vielmehr könnt ihr ab 18 Uhr vorne am Eingang den Eintritt mit einem Wertgutschein für die Pizzeria eintauschen und zusätzlich zur Pizza noch Sonnenuntergang, Musik und ein Getränk an der Strandbar genießen. Und bis 22 Uhr bleibt vielleicht auch noch etwas Zeit für Beachvolleyball, Tischtennis oder eben doch mal die Füße ins Wasser zu halten.

Cucina Inflagranti

Täglich von 12 – 22 Uhr geöffnet

Auf dem Gelände vom Strandbad Plötzensee


8 Kommentare
  1. Ich war vor zwei Tagen (Dienstag), um mit meiner Freundin Pizza zu essen, also kamen wir gegen 19 Uhr an.
    Ich sagte der Kassiererin, dass wir Pizza essen wollten, und sie antwortete: „Ja, es ist sehr lekker!“ „Kein Gutschein erhalten, 12 Extras euros um dort zu sein, schienen übertrieben.

  2. hey ihr lieben,

    wenn ihr nach 18:00 uhr kommt und das passwort „inflagranti“ am einlass sagt, bekommt ihr den eintrittspreis als wertmarken zurück. wir freuen uns auf euch.

    eure cucina inflagranti

  3. Dieser Tipp wird gern entgegengenommen und gleich umgesetzt! 😉
    Danke
    Sebastian

  4. Ab 19 Uhr gilt das glaub ich erst

  5. Ist das mit dem wertgutschein ganz neu? Wir hatten es vorletzte Woche mal um 18:30 versucht, weil ich es irgendwo gelesen hatte, und wurde abgewiesen. Mussten dann doch die 6€ Eintritt bezahlen, um den Sonnenuntergang am Strand zu genießen.

  6. Also das mit dem Wertgutschein wüsste ich gerne genauer, denn einen Abend bei Pizza im Strandbad zu verbringen ist verlockende Aussicht. Ich zahle also den Eintritt und kann den als Wertgutschein in der Pizzeria einlösen?

    1. Genau. Ab 18 Uhr kannst du das einfach ein der Kasse kommunizieren und erhältst den Wertgutschein.

      1. hey ihr lieben,

        wenn ihr nach 18:00 uhr kommt und das passwort „inflagranti“ am einlass sagt, bekommt ihr den eintrittspreis als wertmarken zurück. wir freuen uns auf euch 🙂

        eure cucina inflagranti

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