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Essen & Trinken - Page 63

Gastro-Tipps: Wo kann man gut im Wedding essen? Wo kann man auf gut einkehren? Wo gibt es gute Lebensmittel zu kaufen?
21. April 2015

Kochen in der Flüchtlingsunterkunft: Eine Frage der Würde

Jan Nadol­ny ist Koor­di­na­tor der Erst­auf­nah­me­ein­rich­tun­gen und Gemein­schafts­un­ter­künf­te in der Flücht­lings­hil­fe des AWO Kreis­ver­ban­des Ber­lin-Mit­te. Lena Reich, Quar­tiers­rä­tin und aktiv bei der Unter­stüt­zungs­in­itia­ti­ve „Wed­ding hilft!“, im Gespräch mit ihm über das Kochen…
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9. April 2015

Halal für Anfänger

“Ich kann nicht tür­kisch kochen“, sagt der tür­ki­sche Koch. Die tür­ki­sche Küche sei zu viel­fäl­tig. Aber als er Kind war, aßen er und sei­ne Groß­el­tern „schön schlei­mi­gen“ Mais und getrock­ne­te grü­ne Boh­nen,…
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31. März 2015

Die Kolumne: Nun auch noch das!

Kurz vor der Gren­ze zum unwirt­li­chen Teil Rei­ni­cken­dorfs befin­det sich ein klei­nes gal­li­sches Dorf namens Cent­re Fran­çais. Mutig stemmt es sich im Nor­den des Wed­ding gegen die Trost­lo­sig­keit der Mül­lerstra­ße und bemüht…
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