Merelly Alep: Süße Wiedergeburt

Dies ist die Geschich­te der Wie­der­auf­er­ste­hung einer nam­haf­ten Kon­di­to­rei aus Alep­po. In einer Manu­fak­tur im Wed­ding bewahrt ein Kon­di­tor­meis­ter alte Tra­di­tio­nen. Er stellt nach alten Fami­li­en­re­zep­ten Süßig­kei­ten aus der im Bür­ger­krieg zer­stör­ten syri­schen Stadt her – das ist ein­zig­ar­tig in ganz Europa.

Der Wedding hat einen an der Waffel

eiskult-waffelDer Duft von fri­schen Waf­feln ist für vie­le gro­ße und klei­ne Wed­din­ger unwi­der­steh­lich. Er erin­nert an Kind­heit, und in grö­ße­rer Run­de macht das Waf­feln essen noch viel mehr Spaß. Aber ver­gesst Omas olles Waf­fel­ei­sen! Heut­zu­ta­ge lie­gen Waf­feln mit aller­lei Fül­lun­gen, Belä­gen und Top­pings im Trend. In immer mehr Cafés oder spe­zi­el­len Waf­fel-Läden gibt es sie jetzt – ziem­lich flä­chen­de­ckend im gan­zen Wedding.