4 Möglichkeiten, frisch gerösteten Kaffee im Wedding zu kaufen

Wenn dir Kaffee nicht die Bohne schmeckt, könnte das daran liegen, dass es sich um industriell gerösteten Kaffee handelt. Zum Glück gibt es im Wedding zahlreiche Alternativen für frisch gerösteten Kaffee, von denen wir hier vier vorstellen.

Coffee Star Coffee Star

Wer kennt ihn nicht, den kleinen Laden im Gebäude des alten Rathauses Wedding? Dort gibt es schon seit vielen Jahren guten Kaffee in total unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Coffee Star ist (psst, nicht weitersagen) eigentlich im Prenzlauer Berg zu Hause; im Wedding befindet sich eine Filiale, die montags bis samstags geöffnet hat. Nach dem reinen Konvektionsverfahren geröstet werden hier Kaffeebohnen aus Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien in 13 verschiedenen Sorten verkauft. Die Vielfalt des Genussmittels Kaffee erlebbar zu machen ist die Intention der traditionsreichen Rösterei – zum Beispiel bei den regelmäßig angebotenen Verkostungen. Coffee Star, Müllerstraße 146, Mo-Fr 8 – 19.30 Uhr, Sa 10-16 Uhr

Coffee Circle

Hannes Fendrich Coffee Circle (C) QIEZDas ist auch der Anspruch von Coffee Circle, einem inzwischen in der Lindower Straße im Wedding ansässigen bundesweit tätigen Unternehmen mit (seit September 2016) angeschlossener Rösterei. Hier ist der vor allem online verkaufte Kaffee deutlich teurer, dafür bietet er aber eine direkte Anbindung an soziale Projekte im Kaffeeanbaugebiet in Äthiopien. Fairer Handel wird hier anders verstanden – er beginnt bereits beim Erzeuger. Das hat auch seinen Preis. Neben dem als besonders bekömmlich bezeichneten Kaffee kann man im Online-Shop auch Zubehör wie Kaffeemühlen, -maschinen, Zubereiter sowie Handfilter erwerben. Coffee Circle, Lindower Straße 18, Tel. 030 3982 1383

Flying Roasters

Auf ein besonders schonendes, handwerkliches Röstverfahren legen die Flying Roasters großen Wert. Für den direkten Import des Rohkaffees gelten für das Kollektiv bestimmte Qualitätsstandards, an denen sich die Kaffeekooperativen allesamt messen lassen müssen. Neben dem Shop in der Hochstraße in Gesundbrunnen kann man den Kaffee der FlyingRoasters auch in zahlreichen Weddinger Cafés wie SUR Kaffee, TassenKuchen, Café Cralle oder Tigelleria di Caprio probieren. Flying Roasters, Hochstr. 43, Tel. 0157 5872240 (Öffnungszeiten des Shops erfragen)

KAWA

Die neueste Kaffeerösterei Kawa Kaffeemanufaktur befindet sich in einem Café. Das Attis gab es schon vor der Rösterei und hat sich mit dem Rösten ein weiteres Standbein aufgebaut. Eine Gelegenheit, nicht nur den Kaffee zu kaufen, sondern ihn gleich vor Ort in angenehmer Atmosphäre an der Drontheimer Straße zu probieren. KAWA im Atti’s Café, Drontheimer Str. 1 b

Eine Karte mit den Weddinger Röstereien findet ihr hier.

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