Dies ist die Geschichte der Wiederauferstehung einer namhaften Konditorei aus Aleppo. In einer Manufaktur im Wedding bewahrt ein Konditormeister alte Traditionen. Er stellt nach alten Familienrezepten Süßigkeiten aus der im Bürgerkrieg zerstörten syrischen Stadt her – das ist einzigartig in ganz Europa.
Schlagwort: Süßspeisen
GESCHLOSSEN Zu Besuch im Neontoaster – ein Weddinger Kleinod
An das erste Mal erinnere ich mich noch genau. Es war an einem Sonntag im vergangenen Frühjahr. Vor dem Haus in der Seestraße 106 standen zwei Strandliegen auf einem hölzernen Podest. Daneben weitere Tische, Pflanzen und alte Butterdosen, die als Aschenbecher genutzt wurden. Drinnen erwartete uns ein heller Raum mit einer ungewöhnlich zusammengestellten Auswahl an runden und eckigen Tischen im Stil der 50er/60er-Jahre. Die Liebe steckt dabei im Detail – und in einer fein säuberlich ins Gesamtkonzept integrierten Sammlung ungewöhnlicher Designobjekte.