Brot

10. November 2022

Bio-Bäckerei Bucco:
Bei Bucco backt ein neuer Meister

Neuigkeiten vom ältesten Wedding Bio-Bäcker: Bucco hat Nachwuchs in der eigenen Backstube. Nun stellt sich der frisch gebackene Bäckermeister vor - und lädt Interessierte auf ein Stück Torte ein.…

Gastautor

28. September 2021

Crêpes, Waffeln, Eis, Brot… :
Speisekammer: Im Herzen des Soldiner Kiezes

Wie schön, dass es die „Speisekammer“ gibt, einen unaufgeregten kleinen Imbisswagen auf dem Vorplatz der Stephanuskirche im Soldiner Kiez.…

Joachim Faust

28. Juli 2021

Gläserne Bio-Bäckerei :
Hansis Brot kriegt’s gut gebacken

An der Ecke Tegeler und Kiautschoustraße ist ein Handwerksbäcker eingezogen. Und bringt dem Sprengelkiez genau das, was er so gut wie gar nicht hat: von Hand gemachtes Brot.…

weddingweiserredaktion

15. März 2019

“Café des Schicksals”: Passion fürs Backen

Cafe des Schicksals täglich wechselnde Mittagsgerichte Gerichtstraße 68, 13347 Berlin www.cafedesschicksals.de [email protected] – für Fingerfood-Buffets, Kuchen- & Quiche-Bestellungen Mo-Fr 10–17 Uhr, Sa geschlossen, So 9.45 – 17 Uhr …

weddingweiserredaktion

10. Dezember 2018

Es muss nicht von weit her kommen:
4 Tipps für regionale Lebensmittel

Sechs von zehn Befragten legen beim Einkauf Wert darauf, dass die Lebensmittel aus der Region kommen. Und der Handel nutzt dieses neu entstandene Bewusstsein des Kunden auch aus. Manchmal findet das Niederschlag…

weddingweiserredaktion

10. Februar 2018

Bäcker im Wedding – verteilt eure Noten!

Fast schon gruselig – die beiden Ortsteile Wedding und Gesundbrunnen als “kleine Großstadt” mit ca. 170.000 Einwohnern verfügen über so gut wie keinen echten Handwerksbäcker mehr, der nicht einfach nur vorgebackene Teiglinge…

Joachim Faust

22. Dezember 2017

Dienstags und freitags:
Für wen sich der Ökomarkt auf dem Leo lohnt

Auf dem Leopoldplatz befindet sich, man mag es kaum glauben, der älteste noch bestehende Ökomarkt der Stadt. Dienstags und freitags gibt es hier Biobrot, Bio-Obst und ‑Gemüse, Bio-Milch und ‑Käse und frische…

Gastautor

4. Februar 2017

Brotliebling: selbst backen geht leicht

So ein frisches, duftendes Brot kann was. Dafür lassen wir so manchen Haute-Cuisine-Firlefanz stehen. “Brotliebling” sorgt dafür, dass du das ganz einfach selber machen kannst. Ofenfrisch und bio!…

Gastautor

22. November 2016

GESCHLOSSEN “PARMA di Vinibenedetti”: Italienische Gaumenfreuden im Wedding

Mit dem PARMA ist das echte Italien auf dem Teller und im Glas, ein Stück „La dolce vita“ in der Utrechter Straße 31. Das bedeutet: selbstgebackenes Brot, Schinken vom schwarzen Sattelschwein, Käse,…

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