„Bünger“: Traditionsreiche Neuland-Fleischerei

Fleischerei Bünger Wurst KäseWer sich für Fleischwaren interessiert, findet an der Müllerstraße eine Handwerks- Fleischerei mit Qualitätsbewusstsein.

Auch wer nicht gerade überzeugter Veganer oder Vegetarier ist, dennoch Wert auf Qualität bei Fleisch oder Wurst legt, wird im Wedding fündig. In der Hausnummer 156, gegenüber von Karstadt, befindet sich seit 1906 eine Fleischerei. Früher gab es solche Geschäfte ja noch an allen Einkaufsstraßen, aber heute haben sie Seltenheitswert, zumindest außerhalb von türkischen Supermärkten.

Ein Qualitätssiegel

Doch nicht allein dadurch setzt sich der Betrieb von der Supermarkt-Konkurrenz ab. Die Ware wird in „Neuland-Qualität“ verarbeitet und im Laden oder gleich nebenan auch in einem Imbiss verkauft. „Neuland“ ist übrigens seit 1988 ein Qualitätssiegel, das zwar nicht für „bio“, aber für erhöhte Standards in der artgerechten Tierhaltung steht. Das kostet deutlich mehr – dadurch konsumiert man Fleisch aber sicher bewusster und am Ende vielleicht sogar insgesamt weniger. Damit leistet man auch in der aktuellen Klimadebatte schon mal einen kleinen Beitrag. Und überhaupt wird man, anders als am anonymen Tiefkühlregal beim Discounter, auf jeden Fall auch noch an einer Theke bedient.

Im Laden werden auch noch verschiedene Sorten Käse und Biobrot von Märkisches Landbrot verkauft. Außerdem gibt es noch einen Fleischerei-Imbiss.

Neuland-Fleischerei Uwe Bünger, Müllerstr. 156, Mo-Fr 7-19 Uhr, Sa 8-15 Uhr


8 Kommentare
  1. Kann da auch das frisch gepresste Leinöl empfehlen, schmeckt wirklich grandios!

  2. […] Wurst und Fleisch gibt es ebenfalls Alternativen zu den großen Handelsketten. Der Fleischer Bünger in der Müllerstraße 156 setzt auf das “Neuland”-Prinzip. Dabei handelt es sich um ein […]

  3. […] Neuland-Fleischerei Bünger, Müllerstr. 156 a (U Leopoldplatz) […]

  4. […] ist noch ein tierisches Produkt”, erzählt der Gastronom. Seit wir das letzte Mal über den Geheimtipp am S- und U-Bahnhof Wedding berichtet haben, hat sich Wael mit seinem Angebot noch weiter spezialisiert. Neben Falafel gibt es […]

  5. […] Berlin (Wedding) gibt es sehr leckere und günstige vegane Falafel bei Falafel Dream 2010. Der Truck steht permanent zwischen S/U Wedding und […]

  6. Auf jedenfall ist der Imbiss der Fleischerei zu empfehlen. Das Essen wird durch die Mitarbeiterin selbst gekocht und schmeckt echt gut. Auch wird dort ein täglich wechselnder Mittagstisch mit 3 verschiedenen Speisen angeboten. und selbst das teuerste Mittagsgericht kostet nur max. 5 €.
    Hab jetzt die neue Liste gerade zur Hand:
    z.B. Dienstag, dem 29.05.12:
    1. Gulasch mit Rotkohl und Kartoffeln 5,20€
    2. Schmorkohl mit Sahnepürree 4,20 €
    3. Eintopf: Brühreis 2,50€

    Guten Appetit

  7. Mir wurde soeben telefonisch bestätigt, dass die Öffnungszeiten tatsächlich so gelten, auch an Samstagen….

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