Was Morgenmuffel brauchen? Starken Kaffee und einen guten Grund, um in den Tag zu starten – etwa ein perfektes Frühstück. Im „Morgenmuffel Bread & Bar“ in der Kameruner Straße bekommt man beides. Kein Zufall, dass einer der Betreiber, Burak, gleich um die Ecke einen Späti führt. „Da weiß ich morgens Koffein zu schätzen“, sagt er lachend. Gemeinsam mit seinem Cousin Charly, ebenfalls im Afrikanischen Viertel aufgewachsen, hat er den früheren Biomarkt an der Ecke in monatelanger Eigenarbeit umgebaut – die Nachbarschaft hat das neugierig begleitet. Denn ein solcher Ort hat dem Kiez bislang gefehlt.
Ein Ort mit zwei Gesichtern
Heute präsentiert sich das großzügige Café mit rund 190 Quadratmetern in einem klaren Konzept: drei Bereiche, die sich um eine große Theke gruppieren. Jeder Raum hat seinen eigenen Charakter. Das hintere Zimmer mit Giraffenmuster und vielen Pflanzen erinnert an das Afrikanische Viertel. Das vordere Zimmer zur Kameruner hin strahlt Alt-Berliner Gemütlichkeit aus. Im Eingangsbereich laden große Fensterbänke mit Sitzkissen zur Straße hin zum Kaffeetrinken ein. Die Rückseite der Theke dient abends als Bar – morgens Frühstücksort, abends Treffpunkt für Drinks.
Damit Kaffee, Backwaren und Küche professionell zubereitet werden , haben sich die Betreiber mit einem ausgebildeten Koch und einem erfahrenen Barista Unterstützung geholt.
Frühstück mit Anspruch
Das Angebot reicht von klassisch bis kreativ. Besonders beliebt ist der Best Friends Toast – eine veredelte Variante des Avocado-Toasts, serviert mit perfekt gebratenen Spiegeleiern und einem frischen Sprossensalat. Die Portion Avocado ist großzügig, das Ganze wirkt durchdacht und stimmig.
Auch die Eggs Benedict sind sorgfältig zubereitet – ein Gericht, das nicht in jedem Café gelingt – hier schon! Perfekt pochierte Eier ruhen auf Sauerteigtoast mit einer reichhaltigen Hollandaise, die, leicht säuerlich, ausgewogen wirkt. Die vegetarische Version kommt ohne Bacon aus, doch wer es herzhafter mag, kann Rindfleischspeck dazubestellen. Wir finden: Eine Variante mit Spinat (Eggs Florentine) würde auch gut ins Konzept passen.
Die Pancakes gehören zu den beliebtesten Gerichten: außen knusprig, innen fluffig, so groß wie eine Kaffeetasse. Sie werden mit Ahornsirup, Nutella oder Apfelmus serviert und begleitet von einem großzügigen Obstsalat. Sie sind ein Hinweis darauf, dass das Frühstück im Morgenmuffel auch dann stark ist, wenn es süß wird.
Für den Mittag ist das Angebot deutlich herzhafter. Auf der Karte stehen Sandwiches und Bagels mit Räucherlachs, Mozzarella oder Hähnchen. Doch wer sein Restaurant „Bread & Bar“ nennt und ohnehin gutes Sauerteigbrot für die Frühstücksgerichte im Haus hat, dürfte bei der Brotauswahl gern etwas ambitionierter sein. Der Fokus auf Bagels, die geschmacklich nicht immer überzeugen, wirkt da etwas beliebig – das gute Brot verdient eine größere Bühne.
Wirklich gelungen sind die Mantı– kleine, mit Fleisch oder Käse gefüllte Teigtaschen aus der türkischen Küche. Sie schmecken authentisch und wie hausgemacht. Es wäre nicht überraschend, wenn sie sich zum Lieblingsgericht vieler Kiezbewohner entwickeln.
Süßer Abschluss
Zum Schluss lohnt sich ein Blick auf den Desserttresen. Sechs bis acht verschiedene Torten wechseln wöchentlich, alle stammen aus einer handwerklichen Konditorei. Ob Dubai-Schokoladen-Cheesecake mit Pistazien, Brownie-Kuchen mit weißem Schokoladenfrosting oder Schokoladencremetorte – jedes Stück ist sorgfältig gearbeitet und geschmacklich überzeugend. Die Preise liegen etwas höher, sind für die gebotene Qualität aber angemessen.
Wer hier frühstückt, merkt schnell: Das Morgenmuffel ist weniger ein Ort für Langschläfer als vielmehr einer, der sie liebevoll weckt – mit Kaffee von der Berliner Kaffeerösterei, tollen Frühstückstellern und Gemütlichkeit. Das Café von Charly und Burak ist ein Gewinn fürs Afrikanische Viertel.
Morgenmuffel Bread & Bar
Kameruner Straße 12 Ecke Togostraße
Frühstück & Brunch am Vormittag, Bar am Abend
geöffnet täglich 8.04 – 20.06 Uhr, demnächst auch länger
Weddingweiser auf Mastodon
Das freut mich zu lesen – ich werde das Café gerne besuchen! Ein Gewinn für das Afrikanische Viertel, das so viel Potenzial hat.
Ueber einen so entspannten Ort kann man sich hier in Nord-Mitte sehr freuen, weil es zwischen Leopoldplatz und Londoner Straße so wenig schöne, vielweitige familiäre Treffpunkte gibt.