„Eschenbräu“: herbe Bier-Unikate

Das Bier vom Eschenbräu passt, naturtrüb und herb wie es ist, gut zum spröden Charme des Wedding. Es hat dort und auch in anderen Bezirken Berlins vor allem bei den Biertrinkern Anklang gefunden, die das Besondere schätzen.

Der Braukeller (Foto: Eschenbräu)
Der Braukeller (Foto: Eschenbräu)

Birgit Wahle aus Kreuzberg lernte dieses Bier kennen, bevor sie erfuhr, woher es stammt: „Mein allererstes Eschenbräu trank ich nicht im Wedding. In Kreuzberg war’s, im Weltrestaurant Markthalle. Es war eine köstliche, erfrischende Offenbarung! Vielleicht lag es daran, dass der Tag damals lang und sehr heiß gewesen war – jedenfalls bin ich dem trüben, leckeren Bier treu geblieben. Wann immer ich in die Markthalle einkehre, gibt es ein frisch gezapftes Eschenbräu!

Foto: Hensel

Fünf Jahre später hat es mich es dank Weddinger Freundschaft endlich an den Originalschauplatz des Geschehens verschlagen. Zugegeben: im Souterrain auf dem Hof des grauen Studentenwohnheim-Klotzes erwartet man nicht unbedingt ein uriges Brauhaus. Im traditionellen Sinne ist der Gastraum, der frühere Waschkeller des Wohnheims, das auch nicht. Die Inneneinrichtung mit künstlerischen Werken, besser gesagt witzigen Werbeplakaten des Brauers, Martin Eschenbrenner, ist sehr speziell. Das gefällt vermutlich nicht jedem, mir jedoch sehr! Die Biergartensaison war bei meinem Besuch leider noch nicht eröffnet. Aber sobald alle Eisheiligen und Schafskälten überwunden sind, werde ich auch mal im schönen Innenhof sitzen und Apfelsaft und Bayerisch Hell versuchen. Die vielen Saison- und Spezialbiere dürften ebenfalls dafür sorgen, dass es dem Stammgast und Eschenbräu-Fan so schnell nicht langweilig wird.“

Fast nur für Eingeweihte

Martin Eschenbrenner (Foto: Eschenbräu)
Martin Eschenbrenner (Quelle: Eschenbräu)

Schon als Student wohnte der Diplom-Brauingenieur Martin Eschenbrenner in genau diesem Wohnheim in der Triftstraße. Da lag es nahe, dass der gebürtige Baden-Württemberger dort im Jahr 2001 seine kleine Privatbrauerei eingerichtet hat – ein Gewölbekeller und ein Hof mit einer schönen alten Eiche sprachen für diesen versteckten Hof, den nur Eingeweihte auf Anhieb finden. Das in kleinen Mengen gebraute Weddinger Bier schmeckt nicht immer gleich und setzt sich allein dadurch schon vom vorhersehbaren Einheitsgeschmack ab. Martin Eschenbrenner sieht sich selbst als einen „unbeugsamen Braumeister“ . Mit seiner Ein-Mann-Brauerei kämpft er, wie das gallische Dorf, gegen den Einheitsgeschmack der Bierriesen. Mit Erfolg: Handgemachtes Bier aus dem Wedding – das hat nicht jeder Bezirk in dieser an Brauereien so armen Stadt Berlin!

Biergarten (Foto: Eschenbräu)
Biergarten (Foto: Eschenbräu)

Eschenbräu

geöffnet täglich ab 17.00 Uhr, Juni bis August ab 15.00 Uhr
Triftstraße 67 (Hof) , Zugang auch vom Sparrplatz, Telefon: 462 68 37, Fax: 462 68 37
Mehr Infos über die aktuellen Biersorten: Website

Zu Essen gibt es Brezeln und Flammkuchen, Softdrinks, Bier (0,5 l), Wein (0,2 l), Cocktails

Eschenbräu wird auch im Prime Time Theater, im Hostel Steps sowie im Restaurant Volta in der Brunnenstr. 73 ausgeschenkt.

10 Kommentare
  1. […] residiert in Wedding und Gesundbrunnen eine dritte Mikrobrauerei (neben Eschenbräu Brauerei und Brennerei, Vagabund Brauerei), die das ungefilterte Gold mit klug ausgetüftelten Geschmacksnuancen anbietet. […]

  2. […] mehr zu bekommen. Als Erstes ging’s natürlich an die Theke, an der ich mir ein 0,5 Liter-Eschenbräu für 3,80 Euro […]

  3. […] war auch Martin Eschbrenner. Warum der Chef der Weddinger Brauerei Eschenbräu auf der Gästeliste stand, ahnt man natürlich: Im Prinzinger wird ab Freitag auch der Gerstensaft […]

  4. […] der Prater und der Pfefferberg in Prenzlauer Berg oder, als Beispiel aus jüngerer Zeit, das Eschenbräu in der Triftstraße im Wedding. Doch ein weiteres Lokal bietet sich wieder als Ausflugsziel […]

  5. […] Die Tour verspricht abseits bekannter Berliner Biere exzellente Gaumenfreuden in der hauseigenen Brauerei von Martin Eschenbrenner. Insgesamt können Freunde des Wedding und die, die es werden wollen, an […]

  6. […] gebraut! Heute setzen neue Braumeister eher auf Klasse statt auf Masse. Seit 2001 beweist das „Eschenbräu“ in der Triftstraße, wieviel Aroma in ungefiltertem Bier steckt – zu Recht ist die […]

  7. Sportsfreunde Der Sperrtechnik Berlin: Fr. 12.10.12: Pickabend Bln-Wedding – ab ca. 17h im „Eschenbräu“. (Anstich: PankeGold). http://www.koksa.org/viewtopic.php?f=231&t=16378

  8. […] Ziel in der Triftstraße 67 (Hinterhof) sind der Braukeller und der Biergarten der Hausbrauerei Eschenbräu Bewerten:Teilen Sie dies mit:FacebookGefällt mir:Gefällt mirSei der Erste dem dies gefällt. […]

  9. […] Ebenfalls im Sprengelkiez besteht seit ein paar Jahren die einzige Weddinger Hausbrauerei Eschenbräu, wo es im Sommer auch einen kleinen Biergarten im Hinterhof gibt. In den letzten Jahren wurde durch […]

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