Typisch für Bosnien-Herzegowina sind die Buregdžinize und die Cevabdžinize, Grill-Bäckereien, in denen es Cevapcici im Teig, gefüllte Burek-Spezialitäten und auch Pljeskavica gibt. Auch die anderen Länder Ex-Jugoslawiens und Albanien kennen diese und ähnliche Gerichte, und zum Glück werden sie auch im Wedding immer beliebter. Das Sharri in der Müllerstraße ist eine vor kurzem eröffnete Bäckerei mit diesem Schwerpunkt.
Da Bosnien lange unter türkischem Einfluss stand, ist es kein Wunder, dass die Börek-Blätterteiggebäcke auch dort Einzug in die Küche gehalten haben. Sie sind mit Schafskäse, Rinder/Lammhack oder Spinat gefüllt und werden frisch gebacken verkauft. Bei Sharri gibt es sie auf die Hand . Wer an türkischen Börek gewohnt ist, wird sich über die frischen Buregi wundern, so zart wie sie einem im Vergleich vorkommen. Ein ganzer Burek macht auch schnell satt.
Das Cardak verkauft allerlei Gerichte, wie es sie in Bosnien und Albanien an jeder Ecke gibt. Hier im Wedding sind sie im Grunde auch aus der türkischen und kroatischen Küche bekannt: Cevapcici und Pljeskavica (hier allerdings ohne Schweinefleisch und im Teigmantel). Wie so oft in der bosnischen Küche gehört Brot als Beilage zu nahezu jedem Gericht einfach dazu. Daher ist es kein Wunder, dass dieser Grill auch eine Bäckerei ist und Brot eine große Rolle in diesem Laden spielt. Dazu gibt es im Café auch Pizzabrötchen und zahlreiche Süßspeisen.
Natürlich werden sie vor Ort frisch zubereitet, und das schmeckt man auch sofort. Da es sich um eine Mischung aus Restaurant und Bäckerei handelt, gibt es im Sharri auch Fladenbrot, Berliner Schrippen und allerlei Weißbrotspezialitäten. Die auch im Wedding zahlreich vertretene balkanische Community holt sich hier aber nicht nur Teigwaren ab, sondern nutzt das geräumige Café auch als Ort für Austausch und Geselligkeit. Auch auf dem breiten Gehweg der Müllerstraße kann man hier sitzen.
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leckeres essen für wenig geld bin da öfters kann ich auf jedenfall empfehlen wird alles frisch gemacht