Ein Kiez ohne Bäckerei ist kein richtiger Kiez. Im Block rund um die Seestraße / Togostraße gibt es einen kleinen Backshop, der mit seinen nackten Backsteinwänden und kupferfarbenen Lampen sehr stylisch daherkommt. Nun hat der Laden eine neue Betreiberfamilie, die mehr als nur einen Backshop dort führt: Es ist eher ein nachbarschaftliches Saft-, Toastie-, Zigarrenbörek-, Donut-Café. Brötchen gibt es dort natürlich auch.
Beim Aufbacken des Backwerks kann man sogar zusehen, denn der Ofen ist direkt im Gastraum aufgestellt. Gleich daneben stehen die Kaffeemaschine und zwei Kühlschränke mit einer großen Getränkeauswahl. Auch Cornflakes und Kaffeepackungen könnt ihr hier kaufen. Ein bisschen was von Späti hat der Backshop dadurch auch.
Wer nun denkt, dass es hier nur Brötchen gibt, kennt die Familie Özsahin nicht. Dort wird nämlich gern leidenschaftlich gebacken: Zigarrenbörek, süße Honigkuchen und allerlei Gebäck teilen sich die gläserne Auslage mit den Brötchen. Als besonderen Clou belegt die Bäckerei auch Brötchen nach Wunsch. Am beliebtesten sind natürlich Sucuk-, Käse- oder Salamibrötchen. Der Sandwich-Toaster wird auch gern angeworfen, denn hungrig soll hier kein Kunde morgens in den Tag starten. Unschlagbar preiwert sind die Sesamringe: 3 Stück gibt es für 2,50 Euro. Beliebt sind auch die selbst gemachten Bulgur-Salate (Kısır). Ohne Kaffee geht es hier natürlich auch nicht. Und wer mit viel Vitamin C in Form von frisch gepresstem Saft in den Tag starten will, hat im Backshop ebenfalls die Möglichkeit dazu. Viele Orangen machen im Schaufenster darauf aufmerksam.
In dem klitzekleinen, langgezogenen Laden ist zwar nur Platz für zwei Stühle, aber vor dem Laden auf dem breiten Bürgersteig kann man es sich auch gut gehen lassen. Dort gibt es sommers wie winters immer viel zu sehen.
Man mag bedauern, dass es im Wedding kaum noch Handwerksbäckereien gibt. Dafür gewinnt ein Kiez aber, wenn ein Backshop mit so viel Liebe, Freundlichkeit und Ideenreichtum geführt wird - so wie bei diesem.
Check your Backshop, Seestr. 103, Mo-Fr 6-16, Sa/So 8-16 Uhr
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