Ein guter Weinladen hat im nördlichen Wedding gefehlt. Warum nicht gleich selbst einen Laden eröffnen, das dachte sich die Inhaberin des kleinen Weinstudios an der Transvaalstraße im Berliner Wedding vor zwei Jahren. Jetzt hat sich das Chin Chin etabliert und bietet neben Tastings auch Tapas an.
Mitten in der Corona-Krise beschloss Lucila Pfeiffer, Sommelière und Köchin, ein Weinstudio zu eröffnen und in den Wedding zu ziehen. Hier fehlte ihr die große Auswahl an Weinläden, wie sie sie aus anderen Teilen der Stadt kannte. Durch ihren brasilianisch-argentinischen Hintergrund lag es nahe, diese Regionen auch zum Schwerpunkt ihrer Weinauswahl zu machen, aber auch Weine aus der Mittelmeerregion und aus Südafrika hat sie im Sortiment.
Seit der Eröffnung vor zwei Jahren konnte sie sich mit ihrem Konzept gut etablieren, nicht zuletzt deshalb, weil sie den Verkauf von Wein auch regelmäßig durch zusätzlichen Angebote erweitert.
An schönen Tagen sind die Plätze vor dem Chin Chin schnell gefüllt, kaum hat sie den Laden geöffnet.
Pro Tag stehen 3 bis 4 verschiedene offene Weine zur Auswahl, jeweils ein Schaumwein, ein Rosé, ein Weißwein und ein Rotwein. Auch alle anderen Weine können gegen eine Servicegebühr direkt vor Ort verkostet werden.
Zum Wein kann man wechselnde Tapas von einer kleinen Speisekarte wählen: Empanada, Caponata, Käse oder auch fruchtig-salzige Salate sowie Süßes. Die Karte wechselt monatlich.
Immer dabei als Weinbegleitung ist ein Schälchen Oliven sowie italienische und spanische Knabbereien. Auch eine Karaffe mit Wasser gehört dazu.
Ihre Kunden kommen mittlerweile aus ganz Berlin, denn es ist schon etwas Besonderes, von einer Sommelière und Köchin zum Thema Wein und passenden Speisen beraten zu werden.
Wer sich dann mehr mit den Weinen beschäftigen möchte – über 100 verschiedene hat sie regelmäßig im Angebot – für den bieten sich freitags und samstags ab 20:00 Uhr die regelmäßig stattfindenden Weinverkostungen an, für die man online Tickets erwerben kann.
Ihr Angebot hat Lucila Pfeiffer auch noch um ein „Wine & Dine“ erweitert, ein Event, bei dem 5 Weine verkostet werden und ein dazu passendes 5 Gänge Menü serviert wird.
Wer will, kann auch private Weinverkostungen buchen. Für alle Events und natürlich auch für eine individuelle Weinauswahl kann man auch Geschenkgutscheine erwerben.
Buchbar sind alle Veranstaltungen über die Website. Wer regelmäßig informiert werden will, kann über die Homepage auch den Newsletter abonnieren.
Hier haben wir schon einmal über den Weinladen berichtet.
Chin Chin, Transvaalstr. 43, Tel. 01475430190, Mi-Sa 15–20 Uhr
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