Draußen an der Müllerstraße, mitten im bunten Trubel des Weddings, zieht eine auffällige gelbe Leuchtschrift die Aufmerksamkeit auf sich: „Pide-Lahmacun“. Doch wer genauer hinschaut, entdeckt, dass der Imbiss eigentlich „Taş Firin“ heißt – übersetzt „Steinofen“. Und genau das ist hier Programm. Alles, was hier serviert wird, kommt frisch aus dem traditionellen Ofen: knusprig gebackene Pide, aromatische Lahmacun und sogar Pizzen, die mit einer Prise orientalischem Flair begeistern.
Der kleine Imbiss mit Straßenverkauf hat sich zu einem echten Geheimtipp entwickelt. Hier wird auf Frische und Qualität gesetzt. Direkt hinter der Theke sieht man, wie flinke Hände den Teig bearbeiten. Die Männer, stets gut gelaunt und freundlich, bedienen die Teigmaschine, die aus einem Stück Teig einen Fladen formt. Dieser wandert mit Sauce bestrichen auf ein Blech und verschwindet im Steinofen. Kurze Zeit später kommt das Ergebnis duftend und heiß wieder heraus und wird nach Wunsch belegt.
Die Lahmacun sind ein echtes Highlight. Sie werden mit einer Hackfleischmischung bestrichen, die durch eine Kombination von Gewürzen besticht. Doch das ist erst der Anfang: Käse, Leber oder knackig geschnittene Salate sorgen für die perfekte Ergänzung und machen jede Lahmacun zu einem Geschmackserlebnis. Wer es lieber vegetarisch mag, kommt hier ebenfalls auf seine Kosten. Eine vegane Variante wird ohne Hackfleisch angeboten, dafür aber mit warmen Kichererbsen gefüllt. Diese Option ist nicht nur lecker, sondern auch ein sättigender Snack für zwischendurch.
Auch die Pide überzeugen durch ihre Vielfalt. Ob klassisch mit Käse und Spinat, herzhaft mit Sucuk oder experimentierfreudig mit einer Mischung aus traditionellen und internationalen Zutaten – hier findet jede*r etwas für den eigenen Geschmack. Und für alle, die es eilig haben, bietet der Straßenverkauf eine schnelle Möglichkeit, sich mit einer köstlichen Mahlzeit zu versorgen.
Der Taş Firin an der Müllerstraße 122 ist die Kombination aus traditionellem Handwerk, frischen Zutaten und Freundlichkeit. Wer also in der Gegend ist, sollte unbedingt einen Stopp einlegen und sich selbst überzeugen. Ob als Snack für unterwegs oder als leckeres Abendessen – hier wird jede Mahlzeit zu einem kleinen Genussmoment.
Pide 5,-, Pizza 8,-, Lahmacun ab 2,50 - 5,- Euro
Taş Firin, Müllerstr. 122
Mo. bis Sa. ab 11:00, So. 12:00 bis 20:00 Uhr
Weddingweiser auf Mastodon
