Wer guten Kaffee mag, wird KAWA zu schätzen wissen. Mit einem neuen Café und Coffeeshop schlägt die Rösterei nun ein weiteres Kapitel ihrer Geschichte in der Triftstraße auf.
Gutes Backwerk, guter Kaffee - Kacper am Eröffnungstag des KAWA
Die Geschichte von KAWA beginnt 2011 – in einem kleinen Café in der Drontheimer Straße. Der Weddinger Betreiber Kacper Czachowski und seine Familie wollten damals vor allem einen Ort schaffen, an dem guter Kaffee ausgeschenkt wird. Doch dabei blieb es nicht: Seine Leidenschaft für Kaffee wuchs – und damit auch der Anspruch an Qualität und Handwerk.
Der Sprung zur eigenen Röstung
Ein Wendepunkt kam 2016: Kacper übernahm einen Heißluftröster vom im Kiez bekannten „Coffee Star“. Das Rösthandwerk lernte er von Grund auf. Seither röstet er selbst – mit wachsendem Erfolg. Heute, neun Jahre später, wird KAWAs Kaffee in etwa zehn Cafés und Coffeeshops in der Region angeboten.
Ein Comeback im Wedding
Der ursprüngliche Standort in der Drontheimer Straße ist inzwischen Geschichte, doch jetzt ist KAWA zurück im Wedding – mit einem neuen Laden in der Triftstraße 2, direkt an der Ecke zur Müllerstraße und nur einen Steinwurf vom Leopoldplatz entfernt. Der neue Standort liegt zentral und dürfte nicht nur Weddinger*innen, sondern auch Kaffee-Aficionados aus ganz Berlin anziehen. Für alle früheren Stammgäste sei gesagt: Der Kaffee schmeckt so gut wie eh und je, aber die Gäste finden jetzt deutlich mehr Platz im Café und auch davor. Die Sonnenterrasse auf dem breiten Gehweg ist jetzt schon das zweite Highlight neben dem Kaffee.
KAWA – Kaffee mit Charakter
KAWA – polnisch für „Kaffee“ – steht für sorgfältig ausgewählte Bohnen, transparente Herkunft und ein intensives Geschmackserlebnis. Verpackt in eleganten silber-schwarzen Beuteln, verkauft Kacper seine Bohnen online und in ausgewählten Cafés. Am langen Tresen in der Triftstraße empfiehlt er mir einen fruchtigen Flat White – die Bohnen stammen aus fairem Anbau in Brasilien. Das intensive Aroma spricht für sich. Auch andere Sorten wie Cortado, Cappuccino oder Espresso schmecken hervorragend.
Neuer Raum, neuer Look
Der neue Laden in der Triftstraße hat ein Stück Weddinger Geschichte übernommen: Früher saßen hier das Projekt „Himmelbeet“ und die Stadtteilvertretung. Heute dominiert ein schlichtes, aber stilvolles Interieur – schwarze Wände, Akzente in leuchtendem Gelb und eine lange Theke.
Mehr als nur Kaffee
Neben Kaffee in allen Spielarten bietet KAWA auch feines Backwerk: Frische Croissants und weitere kleine Leckereien runden das Angebot ab. Ein Ort zum Verweilen, Arbeiten, Treffen – oder einfach nur für einen verdammt guten Kaffee.
Dziękuję bardzo, KAWA – schön, dass ihr wieder im Wedding seid!
📍 Adresse:
KAWA Roastery
Triftstraße 2
13353 Berlin-Wedding
🕒 Öffnungszeiten:
Montag–Freitag: 8:00–17:00 Uhr
Samstag & Sonntag: 9:00–17:00 Uhr
🌐 Webshop:
kawaroastery.com
📸 Instagram:
@kawaroastery
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