Oase im Pankekiez:
Geschichte und Atmosphäre im Café Desd

Manch­mal fin­det man auch in einer ver­meint­li­chen gas­tro­no­mi­schen Wüs­te eine Oase. So wie die­ses Café an einer Häu­ser­ecke, das Desd. Es belebt eine eher gesichts­lo­se Ecke des Wed­ding und schlägt eine Brü­cke in die Ver­gan­gen­heit, als der Kiez noch dicht mit Miets­ka­ser­nen bebaut war.

Doğan Kaya und sei­ne Frau haben den frü­he­ren Lebens­mit­tel­la­den und die spä­te­re Schnei­de­rei an der Ecke Neue Hochstraße/Schulzendorfer Stra­ße 2006 zunächst als Back­shop eröff­net. “Doch gab es irgend­wann zwölf Back­shops im wei­te­ren Umfeld, und da dach­ten wir uns: War­um nicht etwas machen, was es im Kiez gar nicht gibt?”, sagt der sym­pa­thi­sche Gas­tro­nom mit ost­tür­ki­schen Wur­zeln. Und weil er zupa­ckend ist, passt der Name des Cafés Desd, was in der nord­west­ira­nisch-ost­tür­ki­schen Spra­che Zaza­ki “Hand” bedeu­tet, ganz beson­ders gut.

Was auf­fällt, ist das Podest mit vier Stu­fen, die man erklim­men muss, wenn man die Kuchen und Tor­ten in der Aus­la­ge am Tre­sen in Augen­schein neh­men will. Und auch wenn der Blick über den Gast­raum schwei­fen soll: Mit viel Holz, nack­tem Back­stein und Vin­ta­ge-Ele­men­ten ist hier ein regel­rech­tes Klein­od ent­stan­den. Abge­run­det wird alles durch die Schwarz-weiß-Fotos, die eine Foto­gra­fin 1978 in der nahe gele­ge­nen Kol­ber­ger Stra­ße auf­ge­nom­men hat und den Betrach­ter in einen Wed­ding aus einer ande­ren Zeit ent­füh­ren. Bemer­kens­wert sind auch die Bücher­sta­pel, die schein­bar ohne Hal­te­rung an der Wand ange­bracht wurden.

Nun aber zum Essen: Her­vor­zu­he­ben sind die süßen und herz­haf­ten Früh­stücks­an­ge­bo­te, wie Mene­mem-Tel­ler, Sucukt­el­ler, Käsetel­ler, aber auch die selbst­ge­mach­ten Man­tı. Von den lecke­ren Tor­ten und Kuchen, die es in der Aus­la­ge zu bewun­dern gibt, ganz zu schwei­gen! Wenn ihr also ein­mal bei einem Pan­ke­spa­zier­gang ein erstaun­lich hüb­sches Café ent­de­cken wollt, soll­tet ihr durch die Tür in der Häu­ser­ecke eines Alt­baus gehen. Das Ehe­par Kaya freut sich auf euch! Und lasst euch ger­ne von Doğan Kaya die vie­len Fotos erklä­ren – der Geschich­te sei­nes Kiezes ist er sehr ver­bun­den und hat sich viel mit Hei­mat­kun­de des Wed­ding beschäftigt. 

Cafe Desd, Schul­zen­dor­fer Str. 13, Ecke Neue Hoch­str., ggü Grenzstr. 

Mo-Fr 6 – 18 Uhr, Sa 7 – 17 Uhr So 8 – 17 Uhr