„Wenn Zeit Seele hat“ – dieses Motto prangt an einer der Wände des quadratischen Gastraums des Kairos. Es sagt viel über die Haltung der Betreiberin Kader aus. Ihr ist wichtig, dass man hier seine Zeit gut verbringt und für sein Geld etwas bekommt. Die Atmosphäre spielt dabei auch eine Rolle. „Ich liebe Sand- und Cremefarben“, sagt die Weddingerin, die viel Augenmerk auf die Gestaltung des Cafés gelegt hat. Gemütliche Armsessel, Korbstühle, Korblampen, Bananenpflanzen und Patchwork-Keramik auf dem Boden – all das erzeugt eine Atmosphäre von Wärme und Urlaub. „Wir verreisen gern in die Ägäis“, erzählt Kader. Und weil man nicht immer dort sein kann, soll die Gastlichkeit und Freundlichkeit der Menschen am Mittelmeer eben in den Wedding kommen.
„Ich habe mich für den Namen Kairos entschieden, weil er den richtigen Augenblick bezeichnet“, sagt die türkischstämmige Weddingerin. Dass griechische Wort ist ihr wichtig: Es steht für das Zur-richtigen-Zeit-am-richtigen-Ort-Sein. Die Haltung der Ägäis-Anrainer entspreche überhaupt sehr ihrem eigenen Menschenbild.
Die Motivation für das Café liegt für die gelernte Restaurantfachfrau aber auch im Anspruch an guten Kaffee. Eine Kreuzberger Rösterei namens ZAZZA, die ihrem Cousin gehört, liefert die beiden Sorten BERLIN und PARIS für die Kaffeespezialitäten. Die Röstungen schmecken samtig und intensiv. Wer mag, kann den Kaffee auch gleich vor Ort in verschiedenen Packungsgrößen kaufen – ebenso wie handgemachte Keramik aus der Türkei.
Das leibliche Wohl ist aber auch ein guter Grund, das Kairos zu besuchen. „Der Renner bei uns ist das Bananenbrot“, berichtet Kader. Daneben gibt es Kuchen (immer auch einen veganen), Sandwiches, Salatbowls, Bagels und Toasts. Auf Wunsch werden Säfte frisch gepresst oder Smoothies gemixt. Auch Overnight Oats zum Frühstück stehen auf der Karte, ebenso Stullen mit Rührei oder Avocadocreme.
Dass das Café mit seinen rund 30 Plätzen so einladend wirkt, liegt nicht zuletzt an den Rundbögen, die zusätzliches Mykonos-Feeling in den Wedding bringen. Überall findet man Nazar-Amulette oder Dekors des blauen „dritten Auges“, das sowohl in Griechenland als auch in der Türkei Verbreitung gefunden hat. Ein großes Frida-Kahlo-Wandbild setzt aber den stärksten farblichen Akzent. Die mexikanische Künstlerin beeindruckt Kader, weil sie unbeirrt ihren eigenen Weg ging.
80 Quadratmeter Innenraum bieten genug Platz für die vielen Kund:innen, die die Torfstraße entlanglaufen und am Kairos einfach nicht vorbeigehen können. Dabei steht die schöne Jahreszeit noch bevor, und im Sommer werden auf etwa 45 Quadratmetern Außenplätze auf dem breiten Bürgersteig zum Verweilen einladen.
Schließlich soll die Zeit hier ja Seele haben.
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Torfstr. 23, Mo-Fr 8-17 Uhr, Sa/So 10-16 Uhr
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Mittags ist die Straße voll von Leuten aus den Berlin Decks! Essen /Trinken geht immer!
ach kiek mal an …. hier hatte ich mich schon gefragt ob das im alten F-Depot ist… dann ist das hier wohl der Bereich wo das Solarium drin war… na auf jedenfall brauch ich mir keine Sorgen machen ein neues Cafe oder ähnliches zu finden… is dann eben nur ein wenig weiter 😉
Morjen
also nun ist die Torfstr aber knüppeldick voll mit Cafe’s und Bäckereien…. aber den Laden kenne ich noch von früher als dort das FitnessDepot Wedding drin war. Der älteste und erste Laden für Sportnahrung…. oje ist das schon lange her
Tja dann werd ich mich mal demnächst dort hin auf machen
schön Freitag noch und nicht über ’ne schwarze Katze stolpern :)))
Hallo Reinhard, genau, das Fitness-Depot ist sogar in zwei Cafés aufgeteilt, die aber ein sehr unterschiedliches Klientel ansprechen: https://weddingweiser.de/delicia-mediterrane-kueche-mit-persoenlicher-geschichte/