Joachim FaustChristiane Sperhake wohnt seit fünf Jahren im Wedding. “Zuerst fand ich es hier schrecklich und kannte nur den Weg zur U‑Bahn”, sagt die 29-jährige Studentin. Um möglichst schnell hier wegzukommen. Das hat sich inzwischen geändert, denn sie findet hier immer mehr Menschen, die ihren Kiez schöner machen wollen. Und auch sie hat eine Idee, eine ausgesprochen süße Idee sogar.
Christiane Sperhake möchte gerne Workshops zum Kekse- oder Kuchenbacken durchführen. ” Ich möchte damit nicht reich werden, sondern viele Menschen dazu motivieren, sich eigenes tolles Gebäck herzustellen”, sagt die Amateur-Bäckerin. Das TassenKuchen, ein ambitioniertes Kuchen-Café in der Malplaquet-/Ecke Utrechter Straße, bietet sich für diese Workshops an. Dort gibt es im Hinterzimmer genug Platz rund um einen großen Holztisch. Dass die Chemie stimmen wird, ist fast schon garantiert, denn Christiane Sperhake hat einen Bachelor in diesem naturwissenschaftlichen Fach. Dennoch schätzt sie die handwerkliche Arbeit beim Backen und hat sich ihr Wissen durch Ausprobieren und Nachbacken selbst erworben. “Ich finde das eine sehr gute Abwechslung vom vielen Lernen”, erzählt sie. Von Anfang an hatte sie den Traum, irgendwann einen kleinen Laden zu eröffnen, wo sie auf Bestellung Kuchen anfertigt.______________________________________________
Nun werden es erst einmal Keks-Workshops, die schon im Advent beginnen.Nun werden es erst einmal Keks-Workshops, die schon im Advent beginnen. Die Workshops für Erwachsene finden am 15.12. von 11–14 Uhr und am 20.12. von 17–19 Uhr statt und der Preis beträgt 20 Euro pro Person. Für Familien gibt es einen Workshop am 22.12 von 11–13 Uhr, der 20 Euro pro Kind und einem Erwachsenen kostet. Eine Anmeldung sollte per Mail mit dem gewünschten Termin an die folgende Adresse erfolgen: [email protected].Gemeinschaftliches Backen macht Spaß und tut gut, glaubt Christiane Sperhake, die im nächsten Jahr ihr Psychologie-Fernstudium abschließen wird. Und wann könnte man das besser ausprobieren als im Advent und im schönen TassenKuchen-Café?
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Mehr Infos zum TassenKuchen
Termine
15.12., 20.12., 22.12.
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